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Sinfonia Di Sapori

Sinfonia di Sapori

Olio Coppini e Spalletta di San Secondo Parmense a braccetto in un’unione di gusto e di tradizione culinaria: arte e storia a confronto. Sinfonia di Sapori – Ex Macello di San Secondo, dopo un importante restauro e risanamento conservativo, è un omaggio alla “spalletta uso San Secondo”, eccellente prodotto della nostra terra, e al Maestro Verdi, che vogliamo ricordare anche in virtù del forte legame che aveva con il paese dei Rossi. Il complesso architettonico sarà aperto al pubblico per degustazioni e momenti culturali legati alle eccellenze enogastronomiche della bassa; ospita già una mostra permanente, collezione privata della famiglia Coppini, di fotografie di Villa Verdi a cura di Alberto Nodolini, con cui il fotografo Lucio Rossi ha saputo riportare il gusto raffinato e il piacere del Maestro per la cucina.