Olio Extravergine di Oliva - Antico Orcio

Olio Extravergine di Oliva - Antico Orcio

Olio Extravergine di Oliva Antico Orcio per Ristorazione - Coppini Arte Olearia
Fruttato intenso

Olio Extravergine di Oliva - Antico Orcio

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA - ANTICO ORCIO

 

L'olio extravergine di oliva Antico Orcio è un olio rustico, sincero e immediato. Una fragranza equilibrata che esalta sapori e odori e un profumo che invita all’assaggio, un flavour netto e gustoso che esprime tradizione e cultura. Estratto a freddo da olive di provenienza completamente italiana appena colte, ne conserva tutte le proprietà organolettiche. Viene prodotto a ottobre, quando l'oliva ha appena iniziato a maturare, quindi ha resa è molto bassa ma il contenuto di polifenoli e antiossidanti è molto alto.

 

Se sei un ristoratore puoi CONTATTARCI PER INFORMAZIONI 

Abbinamenti

È ideale con stufati di selvaggina e carni alla brace. È ottimo a crudo su pane, fagioli cannellini, spaghetti al ragù, carni rosse in tartare, mozzarella fior di latte, di bufala e burrata. Eccellente con il pinzimonio di verdure croccanti e alla griglia.

Cultivar

Ottenuto dalla frangitura a freddo delle olive siciliane di varietà Nocellara del Belice e Biancolilla.

Certificazione CSQA

È la certificazione che attesta la tracciabilità di filiera e garantisce la rintracciabilità del prodotto dall’uliveto al frantoio.

Certificazione Kosher

È la certificazione che attesta che il nostro olio extravergine di oliva è stato prodotto nel rispetto delle regole religiose alla base dell'alimentazione del popolo ebraico.